أخبار عاجلة
زلزال بقوة 6.3 درجة يضرب جنوب الصين -
سيلفستر ستالون متهم بالاغتصاب! -
"أولتراس ليون" يدعم فقير برفع قميصه في المدرجات -
تشافي يتألق بهدف رائع للسد في دوري نجوم قطر -
تاريخ الملاحة العُمانية في "سجل ذاكرة العالم" -

لماذا نعطس عندما نستنشق الفلفل؟

من بين جميع المواد المستخدمة في المطبخ وخاصةً تلك المكونات التي تُستعمل في طهي الطعام الحار، يشتهر الفلفل بأنه يُسبب العُطاس أكثر من أي شيءٍ آخر.

فلا الملح، ولا الفلفل الحلو، ولا جوزة الطيب قادرة على فعل ذلك.

إنّه الفلفل فحسب.

فلماذا الفلفل بالتحديد؟

هناك سببان رئيسيان لهذه الظاهرة.

أحد هذين السببين هو أنه غالبًا ما يُستخدم الفلفل بعد طحنه لأجزاء دقيقة جدًا.

وبشكل مماثل لجزيئات الغبار والجزيئات الصغيرة المنتشرة في الهواء، فإنّ الفلفل المطحون يُمكن أن يُحفِّز الخلايا العصبية داخل الأنف، ويؤدي إلى مُنعَكس العُطاس الذي يعمل على إخراج هذه الجزيئات التي تعتبر غريبة عن الجسم.

أما السبب الثاني وهو الأقل وضوحًا فهو التركيب الكيميائي للفلفل.

فبِغض النظر عن نوعه، يحتوي الفلفل على مادة كيميائية تُسمى البيبيرين (piperine) والتي تُعطي النبات تلك النكهة الحارّة المميزة.

ووفقًا لمكتبة : «تُعتبر مادة البيبيرين مادة مُهيِّجة إذا دخلت إلى الأنف.

إذ تعمل على تهييج النهايات العصبية داخل الغشاء المخاطي.

وهذا التحفيز سوف يُسبب لك العُطاس».

كما أن نفس الخصائص التي تجعل من الفلفل حارًا  بالنسبة للّسان، تجعل منه أيضًا مادة مهيِّجة للأنف، مما يُؤدي في النهاية إلى العُطاس.

ومن المثير للاهتمام أنّ تهيُّج الأنف ليس الشيء الوحيد الذي يُسبب العُطاس، إذ أن هناك بعض الأشخاص الذين يُعانون من ظاهرة يُطلق علها اسم «مُنعَكس عُطاس الصورة»، حيث أن كل من الضوء الساطع وأشعة الشمس الداخلة إلى العينين يمكن أن تُؤدي إلى العُطاس أيضًا.

  • ترجمة: زينب النيّال
  • تدقيق: وائل مكرم
  • تحرير: ناجية الأحمد
  • المصدر
زينب النيال

مهندسة تقانة حيوية من سورية. مهتمة بالاطلاع على أحدث ما توصل إليه العلم في مختلف مجالاته وخاصة علم الوراثة وعلم الأحياء الجزيئي. وقبل كل ذلك، أؤمن بأن العلم هو طريق النهضة الأكثر سلما على الإطلاق.

المصدر: أنا أصدق العلم

اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها

تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

التالى الدم الفاسد؟ لماذا نقل الدم من النساء قد تكون مخاطرة للرجال؟

ما رأيكم بالشكل الجديد للموقع؟

الإستفتاءات السابقة